2017年5月19日 星期五

素食晚膳@功德林上海素食


30/03/2017 今次同朋友食生日飯佢見議食清少少 ,

咁我就搵咗間好耐無去嘅 "功德林上海素食"



餐前小吃

本應見到餐牌內有點心而且有幾款都好吸引 ,

可惜原來要午市才有點心吃的 ,

咁唯有 order 其他菜式啦 !



" 上海冷麵 "
( 配上七款醬油 - 花生醬  黑醋  辣油  生抽  南乳醬
  甜醬及碎花生 , 再加銀芽  青椒絲及雲南大頭菜絲 )

之前食過一次但當時只得兩個人 ,

今次一行五人更加要食啦 !

看似簡單的冷麵但混了不同的醬油就變出不同的味道



" 脆皮素鵝 "



" 上湯有機蕃薯苗 "



" 雞絲粉皮 "



" 香酥鯽魚 "

素食中我特別愛吃這款芋頭魚 ,

加埋個酸汁一齊食更加之好味 yum ! yum !



" 豆腐餃子 "

這個素餃子也不錯



" 油雞菌雜錦煲仔飯 "

最後有人話唔飽所以就叫多個飯 ,

好彩朋友要叫多個飯這個飯真的香到不得了 ,

而且食味也不錯值得一試



" 紅豆沙鍋餅 "



" 百褔壽桃包 "



估不這裡的壽包除了賣相討好之外原來也很好吃的









2017年5月11日 星期四

Holly Brown Coffee Roasters


28/03/2017 以前認識的 Holly Brown 就是炒雪糕 ,

曾經都同朋友們去試食過一次不過不是我杯茶 ,

自那次之後都沒什麼興趣再去這裡食雪糕了 ,

但原來現在他們除了甜品店之外還開多了兩間餐 ,

有一間剛好就在我公司的附近 ,

咁啱有朋友相約就即管去試試看啦 ! ^^



" 紅菜頭芒果沙律 "

朋友見到有紅菜頭話想食所以就 order 了這款沙律菜 



" 扒虎蝦芥苿籽意粉 "



" Fish & Chips "

其實這餐廳的食物唔算有什麼特別驚喜 ,

但都算是中規中矩 ok 啦 !



" Souffle Pancake "

他們的甜品當中也有近期潮興的 "Souffle Pancake" ,

我哋當然有試啦 !

這個 Pancake 反而給我有少少驚喜 ,

雖然要等 30 分鐘但都是值得的 ,

佢嘅質感有少少似海棉蛋糕而且又有蛋香 ,

我就是鍾意這種實實在在的質感 ^^







2017年5月9日 星期二

初嚐沾麵的體驗@元袓沾麵專門店


22/03/2017 當日約了媽媽看戲所以睇戲前先醫肚 ,

上次同朋友試 " 鉄火堂 " 時已經見到對面有呢間麵店 ,

今次終於有機會又有人陪我試喇 !



我都是第一次食沾麵雖然不是我心目中想試的那間 ,

但都即管試一試啦 !



店方在每張枱上了都貼了一張教人食沾麵的方法 ,

對於第一次食沾麵的我當然好受用 ^^



" 元袓龍蝦沾麵 "

媽媽左揀右揀之下就揀了這款沾麵 ,

我夾了一口沾麵放入龍蝦湯試食了一口 ,

感覺個味道都算 ok 不過媽媽就覺得個湯鹹了一點



" 期間限定 - 極上芝士海膽沾麵 "

我就緊係試期間限定啦 ! ^^

這款芝士海膽沾麵原來網上也介紹了 "一麵三食" 的方法 ,

據稱湯底是由海膽醬, 芝士, 豬骨湯和秘製的醬汁而煮成 ,

粗身的麵條亦是店家特別訂製的 ,

他們還堅持用凍食的方法  ( 唔怪得當的麵是凍的 )



店家介紹第一吃的方法是先試每日新鮮空運來港的原板海膽 ,

其實我就是俾佢呢板海膽所吸引所以先試這個麵 ,

雖然個海膽唔係特別好食但都算 ok ,

而第二食就是將海膽放入芝士沾湯中令個湯變得更濃郁 ,

我就無試呢個方法如果大家有興趣亦不防一試



我還跟了店家的教法先把黑七味粉加入麵中調味 ,

然後將麵浸沾麵湯再在上面放一些海膽 ,

一口一嗒其實都幾享受架 !

而且我覺得個麵加咗黑七味粉變得更加之惹味 ,

如果覺得個湯凍咗亦可要求店員換一個熱的石碗





第三食是另外點一個石燒芝士飯再配上沾湯一起吃 ,

但當晚只是食呢碗沾麵都已經好飽飽 ,

所以亦沒有試第三個食法 ,

最後我只要求店員在沾湯中加入木魚湯 ,

然後渴完這湯便完成了整個麵 ,

下次希望有機會試我心儀的那間沾麵店啦 ! ^^







2017年5月2日 星期二

裝修前後的分別@海南少爺


19/03/2017 同朋友閒逛之餘亦少不避免要覓食,

今次在 openrice 中就找來了 “海南少爺”


這裡的茶有淡淡的荔枝味我估應該是荔枝茶,

我自己就好鍾意飲喇!

唔知大家又鍾唔鍾意呢?



" 招牌海南雞 (半隻) "

來這裡一定要食海南雞啦!

問題是食海南雞飯 ? 定係齋食海南雞好呢 ?

由於入來時見員工用膳的枱上擺放着一大碟海南雞 ,

朋友見到都覺得好吸引於是她緊係想齋食海南雞啦 !

因為她驚海南雞飯雞嘅份量會較少如果好食的話會不夠吃 ,

最終我哋要了半隻海南雞



皮薄爽脆雞肉又好嫩滑真是不錯 yum ! yum ! ^^



" 話梅香茅五層肉煲 "

朋友話想這個咁就試一試啦 !



果然是一層肥肉一層豬肉入口有即溶的感覺 ,

而且這個調味也做得很不錯 "正" ,

不過得兩個人食有自殺的感覺 >.<


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20/04/2017 繼上次二人lunch後我覺得可以再來試其他的菜式 ,

所以今次飯聚我又重選了這裡 ^^



原來上次嚟完之它裝修過如果不是店員講我也不知道 ,

但裝修完之後亦轉換了一些菜式 ,

明明上次聽到隔離枱叫 "咖啡骨" 架 !

可惜轉換了新菜單後就沒有了 T-T



“ 魚仔花生 ”



" 招牌海南雞 (半隻) "

是不是我錯覺呢 ?  ( 碟雞好似細碟咗 ! )

但個水準都 keep 到嘅 !



" 辣椒軟殼蟹 "

有人話食軟殼蟹但好似實物與相片不符喎 !   ( 相片吸引啲 )

呢個軟殼蟹太多粉漿喇 No Good !



" 沙嗲串燒 (雞) - 6串 "

這裡的串燒只有雞同豬的選擇 ,

我哋今次揀了雞


“ 薄餅 ”

原來諗住叫來點辣椒軟殼蟹個汁,

但估唔佢自己都有個咖哩汁 ^^



" 炸蝦餅 "

這店的蝦餅未免太薄了  ( 凍了還點硬 )

所以它不是我杯茶



" 參巴蜜糖雞翼 "

這個蜜糖雞翼甜甜地辣辣地好惹味好好吃 ^^



" 香茅薑母茶 ( 壼 ) "

同行中有人叫了這個薑母茶,

咁緊係要試番一杯又幾好飲喎!



" 蝦頭膏櫻花蝦炒飯 "



唔記得先試原味就加了這個類似 X.O.醬的醬料,

但加了這個醬料後又幾好食喎 !



" 新加坡福建炒麵 "

這個福建炒麵太油感覺不太喜歡


" 新加坡肉骨茶 "

這店原來有兩款肉骨茶提供的 ,

一款是 " 新加坡肉骨茶 " 材料 : 白胡椒 一字排骨 原個連皮蒜頭

而另一款是 " 馬來西亞肉骨茶 " 材料 : 甘草 當歸 玉竹 杞子 紅棗
                                                                     胡椒 一字排骨 原個連皮蒜頭

當晚揀了 "新加坡肉骨茶 " 不過飲落有點似 " 胡椒豬肚湯 " ^^

我諗之前曾經在新加坡飲過的應該是後者 ,

因為那個肉骨茶有好勁的藥材味