10/08 首先好多謝朋友陪我渡過了生日的正日 ,
晚餐我從網上找到這間新開不久的私房菜 ,
見食評都唔錯所以同朋友講不如就去試呢間啦 !
當日我哋都無咩野做所以六點半過後就到達了餐廳 ,
餐廳內外絕對是兩個天地餐廳門外豪不起眼 ,
但一進入餐廳就仿如去了高級餐廳的模樣 ,
餐廳內燈光十分紛暗好有情調呀 !
當晚所觀好似只有我哋一枱客人 ( 咁我哋咪變相包場囉 ? )
既然無其他食客到來咁我就唔客氣週圍影下相先 ^^
個廚房真係好似電視上睇到的一樣 ( 我個人就好鐘意個廚房喇 ! ^^ )
一般私房菜的地方都唔會好大 , 但睇得出餐廳內的擺設是花過一番心思
呢個位置就係我同朋友當晚用餐的地方 ,
Haha................係咪好有情調呢 ?
個位都 set 得幾靚架 !
一入到餐廳廚師立即為我哋整熱啲麵包 ,
麵包用這個袋入住唔知係咪有保暖既作用呢 ?
麵包整得外脆內軟食到尾仍然是暖的 , 但牛油呢就硬了點
" 意式扒菜拼盤 "
呢個拼盤做得好精緻呀 ! 每一款都好好味 yummy ! yummy ! ^^
" 虎蝦沙律配蜜糖蛋白醬 "
呢個沙律都 ok 好味尤其虎蝦既生熟程充亦處理得剛剛好 " 超正 "
" 生蠔配薑汁泡沬 "
朋友唔食生蠔好彩我剛剛愛上食生蠔 , 原來泡沬下有兩隻生蠔 ,
蠔都算 ok 夠新鮮夠爽口 , 但學完開蠔後還是較喜歡原味不加任何配料 ^^
" 米通鵝肝配柚子砵酒雪糕 "
原來鵝肝都可以咁樣食我都係第一次 , 感覺都幾特別又唔會咁膩
" 松露野菌湯 " 個湯好香濃好好味
" 洋蔥忌廉湯 "
朋友都知我唔好洋蔥湯 , 所以佢就讓咗個松露湯比我飲 ( Thx ! ^3^ )
大家都各試飲咗對方的湯一嗒 , 雖然洋蔥湯都唔差幾好味 ,
但我都係鐘意松露野菌湯多啲 ^^
" 柚子沙冰 " 又係清口腔預備食主菜既時間
" 烚三文魚卷配紅花汁 "
在這裡又可以食得番香脆既魚皮 , 三文魚都整得唔錯好味
" 鱸魚配香草忌廉汁 "
呢個鱸魚廚師整得超好食魚肉十分脆滑 ( 暫時食過最好味的鱸魚 ^^ )
" 雜果千層酥 "
個千層酥估唔到又整得幾脆都唔錯好味
" 芒果慕絲配朱古力泥 "
呢個甜品買相好靚味道都 ok 既 !
但芒果慕絲係用果泥做的所以扣少少分啦 !
整體來說水準都是好平均的好 , 而鱸魚那一道菜式更令我留下深刻的印象 ,
這店的主理人是兩位看似是八十後的年青男孩 ,
在 openrice 的食評中得知廚師更是在五星級酒店出身的 ,
而且還跟過米芝蓮餐廳既大廚學藝 ,
唯一欠缺的就是與顧客的交流 , 希望日後會有所改善啦 !
如無意外朋友十月份生日應該都會再到訪一次 ,
到 時唔知有咩新菜式呢 ? ( 好期待呀................ )
