27/08 當晚約咗朋友們出尖沙咀辦點事 ,
然後朋友 M 早走只剩番我同朋友 L 晚飯 ,
原先我諗住去試 " 萬豚屋 " 但去到要排隊等位 ,
在等候期間朋友就走咗去對面的 " The Swiss Chalet " 巡視一下 ,
然後朋友 L 回來對我說不如轉軚 ,
但我擔心只得兩個人食唔到個芝士火鍋 ,
朋友 L : 份量唔會太大的應該可以食到
我 : 好 , 如果不用等位就轉軚啦 !
最後就是因為不用等位所以就去咗試我都好想試嘅瑞士餐廳
一進入餐廳已經見到 Bar 枱的位置
由於我哋無預先訂位而當晚的食客也不少 ,
於是我哋被安排坐在近門的附近 ,
剛好這個位置放了兩張 2 人枱有自成一閣的感覺 ;
這間餐廳的裝修極具歐陸色彩 ,
都是第一次有一間餐廳令我好似進入了另外一個世界 ,
我覺得自己好似去了一間瑞士的小餐館一樣感覺有啲 warm ^^
是香港少見的特色小店
一大片的鮮牛油上除了印有餐廳的名字 ,
還有阿爾卑斯山花及國徽都幾特別喎 !
店員會拿住一籃麵包俾食客選擇 , 我當晚就是選了這兩款 ,
我比較鐘意食近鏡的那款包
" 煎鵝肝配砵酒汁跟黑米 "
" Fresh Black Mussels "
平時食開的都是 Bule Mussels 而 Black Mussels 都是第一次見 ,
況且當晚店員仲推介比食客話是當日返貨的 ,
咁當然要 order 來試下啦 ! ^^
一上枱已經香味撲鼻大家一拍完照就急不及待開餐喇 !
忌廉白酒汁煮得好好味而 Black Mussels 又鮮甜又嫩滑爽口 ,
個人感覺同食法國的 Blue Mussels 無乜分別一樣咁好吃 ,
只是加了忌廉白酒汁以後就會少了一份天然的海水味 ,
所以在家煮法國 Blue Mussels 時我只會用白酒煮 ,
這是朋友敎我的方法亦是我喜愛的煮法 ,
因為這樣就可以嚐到濃濃的海水味 ^^
我 order 了這杯 " Half apple juice half apple cider "
都幾好飲不過似飲緊蘋果汁多啲 ^^
我哋當晚就係試 " 農夫芝士火鍋配雞粒跟法飽 "
我諗來這裡晚餐都要叫番個芝士火鍋先至算是食過瑞士菜啩 !
香濃的芝士火鍋原來是可以揀加酒或唔加酒 ,
我同朋友當然揀加酒啦 !
法包已經切好了一粒粒
蔬菜配料都好豐富喎 ! ( 有咁多隻馬鈴薯實好飽肚 ^^ )
其實還可以揀牛柳粒的 ,
但朋友知我唔多食牛所以就揀了雞肉
我唔客氣喇 !
第一次食瑞士的芝士火鍋原來都幾鹹 ,
但我還是希望可以再約一班朋友來這裡再食多一次芝士火鍋 ^^
臨走時見到門口位置掛了個大牛鈴緊係要立即影番張相啦 !
一見到個牛鈴就會聯想到阿爾卑斯山區的放牧 ,
這個象徵了瑞士的牛鈴時至今日就變成了一些小吊飾或掛飾
