之前有朋友話想試呢間朱古力店既蛋糕 ,
當然沒有問題啦 ! 原先是去 ifc 那間的 ,
但後來從雜誌上得知在中環擺花街亦開設了茶室 ,
身為 fans 的我當然建議去新店潮拜一番啦 ! ^-^
星期六在烈日當空的下午 ,
為了找尋此店千辛萬苦又搞到汗流浹背 ,
但終於都找到了店舖分為二層上層是餐廳 ,
我們就是在此位置享用午餐的 ,
這裡還播放著法文歌 ,
令人覺得十分舒服寫意 ,
但有朋友就嫌欠缺街景較為焗束
餐廳的近窗位置設置了2張有梳化椅的小圓枱 ,
我們用餐其間剛好那2枱食客都結帳走人 ,
所以朋友就想轉枱 ,
但我則建議待用餐完畢先再轉枱食 Tea Set ,
那唯有先叫店員預留坐位給我們 ^^
Carpaccio d'avocat
(Avocado, grapefruit, rocket salad mix,
Parisian mushrooms, Parmesan shavings)
沙律菜同西柚都好好食
Gaufre saumon fume
(Filled with Norway smoked salmon and scrambled egg)
我第一時間就 order 因我睇中了那塊 Waffle ,
Waffle 是脆脆的但同平時食的有所不同 ,
就是少了份蛋香味可能為了配搭上面的煙三文魚炒蛋 ,
所以我覺得 Waffle 的蛋黃份量應該會很少 , 朋
友話三文魚有少少 "腥" ,
平時我都會怕魚 "腥" 但呢個我接受到
Toast au Chevre chaud
(Goat cheese toasts with mixed salad)
我都是第一次食 Goat cheese ,
試第一口時是覺得有少少 "羊羶" 味 ,
朋友怕我食唔慣即時對我說 "唔食就退回給她別浪費"
Jean-Paul Hevin 設計了 4 款 Tea sets ,
當然還有其他 Cake sets
我地要了 2 個 sets : 前者是 Set 4 , 後者則是 Set 2 ,
之前我勁力推介這店的 Macaroon 給朋友試食 ,
我認為佢在香港是數一數二的 ,
我第一次食 Macaroon 就是食 Jean-Paul Hevin 的出品 ,
試了之後我已經沒有興趣再試別的 ;
之後我們又要了 2 個 Cake Sets 跟朱古力熱飲 yummy ! yummy !
不知什麼時候朋友已經將蛋糕分好 ,
吓 ! 我仲未影相架 ! (唯有借用朋友的圖片啦 !)
"Quinola" - Crunchy chocolate praline,
hazelnut chocolate biscuit.
Fruit Cake - Pineapple and fig (借用朋友的圖片)
點解咁乾既之前喺 ifc 食都無咁乾架 ! >-<
我地要了一款濃味一款淡味 ,
但當飲品送來時店員已搞不清楚是那一款了 ,
飲了一口以後我覺得呢個應該是較濃味的 -
"Chocolat Chaud "Parisien"
(Chic classic hot chocolate using cocoa from central America,
with spicy tones.)
換了杯再試另一款 - "Chocolat Chaud "Colombie"
Pure cocoa from Colombia with roasted coffee tones.
(Contain caffeine)
我較喜歡這款 , 但朋友話好似有一陣 "燶" 味 ,
我又唔多覺喎 !
所以這壺熱朱古力就由我包銷啦 !
今次好滿足呀 ! 朋友們下次再食過 ....................
註 : 在 Jean-Paul Hevin 的網頁中見到位於法國的茶室有
著裝潢的設計真的很吸引 , 但香港的茶室就只有簡約
的設計對於我黎講係有少少失望的 ; 可能是香港人同
外國人對茶室的要求不同罷了 , 但有了自家的茶室都
是好的開始 o
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