終於過完一個忙碌的生日週 , 今年又試了不同的餐廳美食 ,
第一站是去了紅磡一間法國餐廳晚飯 , 這裡有少少偏僻 ,
與朋友找了一會才找到 ; 可能時間尚早餐廳的客人不多 ,
所以一入座已經有職員過來介紹餐牌 , 並作了一些推介 ,
然後我地 order 了 2 個唔同款既晚餐 o
先有 "海膽蟹肉奇異果沙律"
嘩! 海膽好鮮甜呀!
"龍皇三文他他"
下面圓形的是 Prawn Mousse
"焗田螺槐樹心"
田螺都幾大粒
"創新煎焗鵝肝"
下面那層是 Red Wine Apple , 我覺得幾好味 ^-^
"法式三重味覺湯"
這款湯有干邑龍蝦湯 , 野菌忌廉湯 , 雞/牛肉清湯 ,
一次可以試到 3 個味夠特別 , 我唔食牛所以選擇了雞肉清湯
"莧菜生蠔忌廉湯"
朋友話個湯好飲隻蠔又鮮甜
"三文魚 , 魷魚卷蠔膽白汁"
呢道菜我勁鐘意 , 我將蠔放在用厚厚魷魚片包着的三文魚一齊食 ,
嘩! 好食蠔既鮮甜令整體都變得好味
"天作之合"
其實係豬手 , 豬手好腍個黑松汁做得好好味 ,
不過少左 D 豐富的晚飯過後當然不能缺少甜品 ,
2 個甜品都是係我地臉前即煮的
"火焰藍莓伴雪糕"
煮這款甜品時散發出陣陣的酒香味
"天山蜜桃"
這款甜品是用罐頭桃加酒煮的 , 這個我較喜歡 ^^
好多謝朋友令我可以品嚐到一頓豐富又美味的晚餐 ,
到你生日時我地再去試別的或再 encore 都可以
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